La vigne
『Pure & Zéro』
唯一無二のぶどうスチューベン
世界基準の認証“GI登録”を受けた、日本で唯一の葡萄「つるたスチューベン」。GIとは、その地域特有の品質を国が保証する制度。青森県鶴田町のスチューベンは冷涼な気候が育む芳醇な香りと深みのある味わいが特徴で、その品質はこの地域の風土が育んだ唯一無二の味わいです。
ワイン醸造家としての情熱をジュースに注ぐ世界６ヵ国で経験したワインの技術
私は、世界6カ国で培った醸造家としての技術と情熱を、 ぶどうジュースづくりに注ぎました。 ぶどう栽培では土壌の「化学性」「物理性」「生物性」を重視し、 土中の微生物が活動しやすい環境を整えます。 また、ジュースづくりでは、一粒一粒丁寧に見極め、完熟した粒だけを搾ることで、濃厚でリッチな味わいを実現しました。
Pure & Zéro誕生ストーリー
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FAQ
よくあるご質問
- 葡萄の品種はなんですか？
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「スチューベン」という黒い葡萄です。生まれはニューヨーク、育ちは青森県の鶴田町です。ワイン用ブドウと生食用ブドウのハーフでブルーベリーや花の蜜の様な香りと甘い味わいを同時に楽しむことができるのが特徴です。
- 鶴田町はどんなところですか？
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青森県津軽郡鶴田町は青森県日本海側に位置しており、青森市から南西に車で40分のところです。鶴田町はスチューベンブドウの日本一大産地です。冷涼な気候で四季がはっきりしています。
- ブドウジュースの色々な楽しみ方を教えてください。
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もちろんそのままストレートでお飲み頂くのも美味しいですが、ソーダやカシス、または紫蘇ジュースでブレンドすると今までに無い味わいをお楽しみいただけます。また、ジンやウォッカを少し加えて低アルコールでお楽しみいただけます。
- お届けは何日くらいかかりますか？
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ご注文から2日以内に発送いたしますので、中3~4日程見て頂けたらと思います。
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