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私たちラヴィーニュのこだわりの結晶、ぶどうジュース—「Pure & Zéro」がついに完成しました。自然の恵みが詰まった特別な一杯このジュースは、日本で唯一国が認めたぶどう産地(GI)である青森県鶴田町で育っ...

葡萄の錬金術：葡萄からジュースに変わる第一歩私たちLavigne(ラヴィーニュ)が手掛ける葡萄ジュース「Pure & Zéro」は、ワイン造りの伝統的な技法を用い、スチューベンという葡萄の品種が持つ本来の味わいを...

今年の津軽は雨が少なく、太陽をたっぷり浴びた葡萄が見事に育ちました。完熟した葡萄は糖度が20度を超えるものもあり、濃厚な甘さの中にキリッとした酸味が絶妙なバランス。今年の収穫は10月いっぱいまで続き、...

青森県津軽地方の大地で育ったぶどうを100%使用した『津軽の雫ぶどうジュース』。このジュースの特徴のひとつは、その豊富なポリフェノール含有量です。一般的なぶどうジュースと比べても非常に高い数値である&nb...

津軽の雫のスチューベンが今年も、ついにヴェレゾンが訪れました。葡萄が色づき始めるこの時期は、まさに自然が作り出す美しい芸術作品のようです。深い紫色や赤みを帯びた葡萄の房は、まるで宝石のように輝いて...

津軽の雫ぶどうジュースの原料"スチューベン"がたわわに実ってます！！梅雨が明け、真夏の日差しが降り注ぐこの時期、スチューベンぶどうがたわわに実り始めました。この写真は、ぶどう園の一角で、緑豊かな葉の...

津軽の雫ぶどうジュースの楽しみ方は、アイデア次第で無限大。今回は、いくつかのユニークなブレンドアイデアを紹介するよ。自宅で簡単に特別な一杯を作ってみよう！！1. アールグレイとオレンジのフュージョンア...

実はこのようにぶどうにも花があります！青森津軽のぶどうの開花時期は6月。美しい花が咲いた後、7月から8月にかけてぶどうは成長し、9月から10月にかけて収穫の時期を迎えます。ぶどうの花を見逃さず、その成長...

津軽も実はぶどう栽培が盛んな地域がある。そこは青森県津軽の鶴田町。その鶴田町特産のスチューベンぶどうの美味しさをお届けしたくジュースを作りました。名前は”津軽の雫”。このぶどうはこの鶴田町でよく育ち...

朝、起きると涙目になってることってない？葡萄も一緒みたい(真ん中の写真)。春、葡萄が目を覚ますと涙を流す。これを僕らは”葡萄の涙”と読んでる。葡萄の木が根から水を吸い上げて全身に水分を栄養を行き渡らせ...

こんにちは！青森は津軽でぶどうを栽培してると思うことがある。それは、雪が降り積もると暖かく感じる。これは不思議なんだけど、雪が降る時は空が厚い雲に覆われているとか、または、雪が太陽を反射するとか。...