この土壌、気候、地形がつくる一本
ワインも、ジュースも、 この土地で自然に飲まれ続ける存在でありたい。 流行に左右されず、 誇張もせず、 地域に根づく品質を目指す。 世界6カ国、日本各地で ぶどう栽培とワイン造りに携わってきた。 その経験があるからこそ、 津軽には確信がある。 深い土壌、冷涼気候、盆地地形。 三つのテロワールが重なり合うこの地で、 津軽独特の個性を持ちながら、 世界基準に届く味わいはつくれる。
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